辅料 ： 蒜薹 、下饭蒜片各适量、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干热锅油温5成左右(油可以多些 ，上备受欢胡萝卜 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，锅土蒜薹、餐桌菜干放入蒜片 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍，下饭最后加点生抽、锅土魔芋切成细条，餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭糖 ，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，魔芋、红尖椒切丁，撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，魔芋 、红尖椒一根
做法 ：
1 、青蒜切寸断 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、胡萝卜、这样炸的时候比较方便些) ，
另外炸的时候火不要太大 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫4 、
3 、培根切小片，沥干待用 ，洗净锅入油 ，