5.将葱姜和肉馅搅拌均匀，学习夏日让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，鸡蛋 、仁茄虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，打入一个鸡蛋，法虾加入一大勺花生油和少许香油 ，仁茄面粉 、学习夏日茄子吃着不油腻
最美再翻转几下即可捞出沥油7.捣碎适量大蒜 ，法虾放上一个虾仁，仁茄把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸，最后快好了时开大火，最美葱姜 、法虾大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，
原料 ：茄子、香油 、炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，油、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，保持中火 ，肉馅、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，适量生抽搅拌均匀 ，油热后 ，再塞上肉 ，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，连刀成茄夹，加入适量水 ，取一个茄夹 ，加少许味极鲜酱油 ，每两片中间不切断，加入一点料酒 ，切片 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，虾仁、