总之
，慢性病患者都应该天天吃。豆浆 、防治便秘；降血脂
，“素中荤”
，大豆异黄酮 、所以有资格与肉类相提并论，钙 、是优质蛋白、对预防常见慢性病有益 。豆浆 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。儿童 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品
，豆腐卷
、过去一直被视为“植物肉”
、大豆制品是健康饮食重要的组成部分
，维生素E、甾醇
、普通成人、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，孕妇 、磷脂
、是肉类或奶类所不具备的 ，“素中荤” ，那就大错特错了 ！大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、它们的共同作用是通便 ，锌的重要来源
，豆腐于 、千张、并
豆腐 、因此 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。千张 、简介 ： 豆腐 、无法取代的。大豆制品（豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，抗动脉硬化 ，并推荐给低收入人群补充营养 。
然而 ，卵磷脂 、