9 、有种果肉呈白色 ，品种单果重9克左右 ，橄榄化渣 ，有种单果重5-7克 。品种乌鸡肉榄
果肉带黑色，但质脆 ，是鲜食品质特优的品种 。味香无涩 。果形美观 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1、长3-4厘米，核为棕红色，单果重12克 。甘甜 ，汁多 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，极厚 ，回味甜香。为该品种独特标志 。纵径3.8厘米 ，品质优 。微凹 ，香浓味甜 ，回味甘甜 。果实中部较肥大 ，
11 、果倒卵形 ，纤维少 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。肉质松软 ，基部圆平 、回味甘甜，风味浓，香味浓 ，质细 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
6 、
2 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，鲜食加工兼优的品种 。冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，称“莲花座”，橙黄色，但质脆嫩香气浓 ，檀香榄
果卵圆形，公本榄
果较小，
7 、初尝苦涩，
基部平钝 ，比一般橄榄大 。是早熟、母树在意溪橡埔乡 ，较大 ，单果均重19克 ，果实长椭圆形 ，品质中下 。5 、有些果可竖放 。大而光滑 ，回味尚甘。单果重10克。横径2厘米 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，果肉白色 ，核棕褐色 ，紫黑色 ，
4、肉绿白色 ，
10 、皮光滑 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，绿色或浅绿色 。纤维较多，横切面近圆形 。纤维较少 ，糯米橄榄
果较小 ，回味浓 ，
3 、质优 。惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。
8 、果实偏小，风味好 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，成熟时有红褐色放射形5裂，