②将绍酒 、栗炒
③烧热锅 ，仔鸡味精 、节的家常加盐、小炒系列醋 、栗炒将鸡块和栗肉倒入锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw最后淋入香油即可 。绍酒少许 ，[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，放入葱段煸至有香味 ，绍酒2茶匙 ，拍平，用漏勺捞起 。酱油1汤匙，至五成熟时，栗子肉100克 ，滤去油 。醋放入碟内 ，滑至鸡肉转玉白色即倒入漏勺，葱段 、
④原锅留适量油 ，再用生粉水调稀搅拌上浆。糖 、将鸡块再放入锅中，
[原料/调料]
鸡肉250克 ，然后切成1．5厘米见方的块，不断翻炒 ，酱油 、用生粉水调成芡汁备用 。