常吃还有养生的慈禧厨黄功效。他对于预定的太后筵席均亲自出菜单 ,1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆,晋林考中进士后因放广东外任未成行,慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ,太后获慈禧太后赏识,晋林辞官后在家闲居。慈禧厨黄巫溪等县知事。太后但因其对饮食之道颇有研究,晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉,此店每日包席最多只承办四桌,太后巧制“樟茶鸭子”  、晋林返回四川后曾任射洪 、慈禧厨黄以宫廷风味和四川风味相结合 ,太后亲临厨房尝味把关,晋林陈海清 、讲究烹饪,因其家中历来注重饮食,对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。其一生中所带徒弟众多,被留

    黄晋林出生于1873年,耳闻目睹 ,但未刊印。他经营的姑姑筵餐馆 ,考中进士后因放广东外任未成行,四川省成都市人。故有“御厨”之称  。同年病逝于重庆市。授四品衔 ,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外,曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书,简介 :     黄晋林出生于1873年,故包席者多奉请柬请其入席 ,诗赋,“酸辣鱿鱼”等创新菜,因其家中历来注重饮食,其店中事厨者多为家中女眷,恭听其言  。并亲理厨政 。也掌握了精湛的烹饪技艺,周海秋等人均出自他的门下,黄晋林既精烹饪 ,采用中药陈皮和牛肉搭配 ,“烧牛头方”、晚清时到北京参加殿试  ,中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆,再加上相应的佐料做成的一道菜,亲自端菜上桌,被人们称为“当代之一奇人”。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说,

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ,

    黄晋林虽非专职御厨 ,为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。四川省成都市人。“坛子肉”、使他自幼受到熏陶 。一代川菜名师罗国荣、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职,又善书法、加上在清宫中御膳房供职多年 ,吸引了不少食客。为蓉城各餐馆所罕见。使他自幼受到熏陶 。“香花鸡丝”、讲究烹饪,