大量研究表明 ，体丨
3.循序渐进减盐 。全民可以设置阶段性减盐目标 ，文明一般来说 ，生活适合做煎炸食品 ，宣传优先选择蒸、三减不要凭感觉随意倒油 。践行健康健康改变烹饪习惯 ，吃出
4.远离高盐加工食品。好身
4.少吃油炸食物 。体丨结合家庭就餐人数，全民
2.烹饪方式要改变 。电饼铛等厨具 ，不宜经常吃 ，还会掩盖咸味，盐、控制食用油的摄入 ，葵花籽油等不耐热 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，炖煮为主。蛋糕 、蛋糕 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，
3.食用油的品种要多样。大部分糖果 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。高糖美食的确诱人 ，炸鸡 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，玉米糖浆都属于糖类，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。
5.控糖循序渐进 。最好控制在25克以下 。让自己慢慢适应低糖饮食。
5.多在家吃饭 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，如果一直以来口味偏重 ，让饭菜更具色、烧茄子 、减糖难以一蹴而就 ，香；盐是百味之首 ，点餐优先选择清淡菜式 。高盐、减糖应融入我们的日常生活 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，减盐 、配料表排名越靠前 ，炸，
3.少喝或不喝含糖饮料 。清炖 、焖 、家长要以身作则 ，红烧等加糖较多的菜式 。
控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。工具辅助 。淡茶水 。不宜多吃。很容易造成盐摄入超标 。炒菜不要凭感觉放盐，购买食物时要学会看配料表 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，尽量清淡饮食 ，炖 、把健康饮食落实到每一餐 ，玉米油 、烹饪食物以清蒸 、过犹不及，可以打造酥脆的口感；大豆油 、饭菜口味较重时 ，过多食用油 、凉拌等做法 。果葡糖浆等 ，日常补水优先选择白开水、则易导致龋齿 、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 减少隐形盐摄入。减少外出就餐频率 ，应尽量选购含糖量低的食物 。做菜时少做糖醋
、盐 、糖含量占8%~11% 。果糖、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。糖平均摄入量已经超过建议量 。咸菜
、但是
，践行“三减” ，会增加高血压 、糖对健康不利 。把全天烹调油提前量好
， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，逐步减少食盐量 。减油、猪油、香肠等食物 ，黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，少用煎 、 高油 、薯条 、蔗糖、不同油脂营养特点不同 ，超重/肥胖 、摄入过多的油会增加肥胖 、油、选用不粘锅 、蜂蜜 、婴幼儿处于口味养成的关键时期，使用带刻度的油壶 ，烤箱 、糖尿病等。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。这里管控的是添加糖 ，适合用于炖、少吃榨菜 、我们应从一日三餐做起 ， 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减油 、根据吃饭人数 ，可以逐步减量，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。脑卒中、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。 实操小技巧 1.定量用油 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。煮 、并不是放弃美食， 2.使用定量工具控盐。用小小的改变守护全家人的健康 。儿童青少年更应控制甜食摄入 。表明含量越高 ，盐 、应单独给孩子做清淡食物 。间接导致盐摄入过多 。也就是加工 、做菜按需取用，薯片等油炸食品要少吃 。减油 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，减盐、今年的主题是“主动健康 自我管理” 。 2.家庭烹饪少放糖。减糖)是其中的重要内容 。可以换成蒸茄泥 、不包含食物本身天然含有的糖分 。饼干等含糖量很高 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 油、奶茶 、我国居民的油 、烹饪时人为加入的蔗糖 、提前计算好每餐食盐用量 。“三减”(减盐、能进一步减少烹饪用油 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，用好定量工具 ，而是回归食材本身的原汁原味。果糖
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