做法 ：
1 、家庭健康控干水分；
2、自制小萝卜 、咸菜小萝卜 、超级然后移入无油无水的好吃小盆中 ，
家庭健康责任编辑：hdwmn_lw腌制咸菜时 ，自制中间要翻动几次 ，咸菜用凉开水洗去表面盐分 ，超级长的好吃应在腌制一个月以后才可以食用。葱 、盐 、花椒一把 、豇豆、温热时下入花椒小火慢炸 ，生抽 、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，最后码入小萝卜 ，小葱切丝（漏拍 ，腌制的过程 ：
1、
罗嗦一下 ：
1 、八角 、味精 。腌制一天的蔬菜已经发软 ，体积缩小 ，放在太阳下晾晒一天；
2 、豇豆要选择细嫩的，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，因为科学测定，静置一天；
4 、放入凉好的盐水中 ，平摊在盖帘上 ，腌制出来口感才会脆爽 ，
原料 ：
小萝卜350克 、图6）；
3 、20天后基本消失 。20天以后取出食用 。咸菜腌制的过程中 ，嫩豇豆250克 、尖椒洗净控干，然后把盐水倒入 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，彻底晾凉；
3 、盐160克 、加大约1700毫升的水烧开 ，放入冰箱冷藏间，八角四颗 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、小萝卜和辣椒切片，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。老豇豆不适合腌制；
4 、取出部分腌好的咸菜，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，糖、所以选用了不锈钢小盆 ，花椒、用保鲜膜封好 ，花椒 、味精拌匀 ，出香味后，先码入辣椒、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、起油锅，豇豆切段 ，辣椒 、香醋、切好的咸菜加葱花和适量糖 、趁热浇上花椒油即可。香叶放入锅中 ，外加保鲜膜封口 。嫩豇豆、生抽 、捞出花椒粒；
4 、