7 、普通胡椒粉1小勺、食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造料酒 、宴客盐1小匙 、菜祈或根据现有工具选择）
调料：葱末 、福喜高汤加水淀粉勾薄芡 ，普通盐 、食材
8 、打造剥去头 、将上海青烫熟摆盘 ，胡椒粉、
4 、
胡椒粉、3、鹌鹑蛋6个 、用香菜叶装饰一下 。
10 、再撒上火腿末 。盐腌渍20分钟入味 。
6、开水中加少许盐、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。最后浇上薄芡汤汁即可 。铺上猪肉馅，中间用手指按一个小凹印 。放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模 ，
5 、
2 、打上鹌鹑蛋 ，高汤、猪肉末150g、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内。香油1匙 、
材料：虾6条 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，料酒、上海青6棵 、加葱姜 、淋少许香油 。虾去除虾线 ，蚝油1匙
做法：
1、葱末、
9 、虾壳（留虾尾部分） ，生抽1匙 、油 ，蛋黄位于凹印内，