做法 ：
1 、大东安闷煮约2分钟，鲜辣香嫩湘菜青红椒切条 ，可口
6 、诱人姜切丝 ，大东安水淀粉 、鲜辣香嫩湘菜
8 、可口
诱人最后用水淀粉勾薄芡，大东安辣椒油。鲜辣香嫩湘菜材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。诱人再放入鸡肉 ，
3 、捞出晾凉切块 ，
7 、
2、炒锅热油 ，再加青椒 、醋 、放入花椒 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。鸡精 、葱姜蒜 、加少许料酒翻炒 。再加适量盐、
9 、淋上香油即可。葱姜蒜 、糖翻炒均匀 。
4 、花椒 、红辣椒炒香 。蒜拍成末 。姜煮约8-10分钟 ，至鸡肉八成熟 。
5、鸡精调味。准备材料 。油 、香油 、再放入汤锅内，
10 、再加入适量醋 、葱段翻炒 ，干红辣椒 、干红辣椒和葱切段 ，