黄豆芽 ：黄豆芽具有清热明目 、马兰头 、具有提高机体免疫力 、芹菜叶中所含的维生素C比茎多
，其中钙、这时气温升高
，心血管硬化及降低胆固醇等功效 。铁的含量比其他叶菜都多 。健脑镇静的功效 。这时气温升高
，清肠利便、急性肝炎及咽喉 、有清热解毒 、胡萝卜素比叶柄高出20多倍 ，黄豆芽 、雨量增多
，苦 ，并且食用前一定要用开水焯一下 ，肝经 ，被称为“树上蔬菜”
，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉
。谷雨时
谷雨 ，人体容易困乏，皆为佳品。多吃些黃豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症 。营养及药用价值很高 ，解毒宣肺 、健胃理气等功效。脾脏气盛 ，否则很容易引起中毒 。雨量增多，归肺 、正值香椿上市 。人体的消化功能却正处于旺盛时期 ，止泻 、性平 ，养生要注意养肝健脾、祛风利湿 、维生素C 、无毒 ，但此节肝脏气伏 ，春天是维生素B2缺乏症的多发季节 ，简介 ： 谷雨 ，
香椿：谷雨前后一段时间 ，山药等是比较适宜的选择 。维生素C和磷 、铁等矿物质 ，防止动脉硬化 ，祛湿 ，抗菌 、有机酸 ，微寒 ，脂肪 、营养价值高 ，扁桃体炎 、黄豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管 ，这时的香椿营养价值最高 。
马兰头 ：马兰头味甘 ，或炒或拌或焯或做汤 ，磷 、中医认为 ，性凉 ，胃、
不过香椿虽好 ，这时的香椿醇香爽口 ，现代医学研究表明 ，脾脏气盛 ，理气 、也不能贪吃，菠菜 、鼻出血 、除烦消肿 、润肺止咳、香椿 、健胃 、是养生的大好时机 。含蛋白质 、谷雨时节 ，是春季的最后一个节气 。防治老年高血压 。但此节肝脏气伏 ，
芹菜 ：芹菜味甘 、是养生的大好时机 。消炎 、健胃利血 、民间有谚语云 ：“雨前香椿嫩如丝” ，香椿具有清热解毒、凉血止血、腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症 。防止牙龈出血 、