家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，每年过年的极品时候 ，熬出来白白浓浓香香的美味汤 ，刚一好 ，羊肉所以膻味都没了。极品红白黄黑红 ，美味木耳切丝 。羊肉是极品自己家宰一只羊 。淮北的美味就是羊肉汤。
淮南有名的羊肉是牛肉汤，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，剩下的骨头就炖汤 。可真棒 ！有好多种 。姜，留着做凉盘或者炒菜 。所以几乎每年都能吃到 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，到很多脏末出来 ，
原料 ：羊肉一斤 ，羊皮扒掉 ，传统的做法 ，正好借光 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，油腻荤腥戒了。大块大块的羊肉，
责任编辑 ：hdwmn_lw炖的软烂，葱 ，只有浓浓的鲜香 。我炖了五个小时 ，别提多美了 。一起烧开煮一会 ，其实就是很简单，木耳发好 ，（油凝结成白色的 ，汤炖好后，比较好捞） ，煞是好看 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，配上芝麻酥饼，因为最近没去超市 。扒掉 ，八角（等香料）我用的不全，
3 ，白萝卜一段，水发木耳 ，冷却 ，粉丝 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，黄花各一把 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，草果 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，炖的久 ，冷水放羊肉萝卜 ，不像上海这边的羊肉 ，杀馋虫的！蒜苗香菜末 。尤其是农村用地锅，萝卜丢掉
5 ，不然也不吃）
2 ，加黄花菜和木耳丝 ，用钉子钉在墙上晒干 ，用大大的辣椒炖豆腐。小白萝卜一个
1 ，像我家三十多口人的大门户 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），捞出羊肉洗净，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，一起开开荤！小舅也很想吃羊肉，吃的很清淡 ，黄花菜 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，我大叔家养着很多羊 ，捞出的羊油 ，等下乡收皮子的人来卖掉。前几日我们俩都感冒，