11 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红老抽。烧肉
9 、冬日转大火收稠汤汁 ，暖质放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。美味放入五花肉块小火慢慢煸炒 。菜萝加入一大勺料酒 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。冬日冰糖5粒 、暖质桂皮1小块 、美味捞出。加入切块的白萝卜同煮 。
2、加入没过肉量的开水 ，撒葱花即可 。老抽1汤匙 、切成均匀的方块 。料酒1汤匙（15ml） 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、葱、翻炒均匀。白萝卜一根 、放入五花肉 ，准备所需材料 。
6 、大火烧开后撇去浮沫 。
放入1汤匙（15ml）的油，7 、翻炒均匀 。盆中装入凉水 ，锅里放一点点油，
12、倒入炒过的五花肉块 ，再加入料酒 、生抽1汤匙（15ml） 、放入姜 、
3 、八角（大料）1-2个 、香葱2根克 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
10、
8 、捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。盐1小匙
做法 ：
1 、炖至萝卜软熟 ，
4 、桂皮 。生抽、盛出五花肉待用。
5 、八角 、锅洗净 ，