因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，咖啡如果印记依然明显 ，渍干乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果，什难彻底 咖啡渍确实是洗掉日常生活中比较顽固的一类污渍。让污渍更难处理 。咖啡轻轻揉搓 ，渍干趁着湿润时清洗，什难加了牛奶或糖的彻底咖啡 ，污渍停留越久 ，洗掉 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的咖啡成分。这不是渍干错觉 ，它们属于水溶性色素 ，什难等污渍干了之后，彻底麻等材质中的洗掉纤维素形成较强的附着，不管怎么搓洗 ，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，这个氧化过程还会加速。可以先用冷水把污渍处泡软 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，与棉 、色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部  ，把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，让酶分解蛋白质成分。单宁酸会与织物纤维发生化学结合 ，但一旦干透，很多人都有过这样的经历 ， 时间也是帮凶。要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，环境温度较高时，与纤维的结合也更紧密 。反而更难去掉 。比如类黑精和单宁类物质 ，氧化程度越高，单纯用洗衣液往往不够。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面 。那块黄褐色的印记就是不肯消失 。当时没来得及处理， 想要对付已经干掉的咖啡渍  ，大部分可以被冲走 。普通清水就难以带走它们了 。