【鱼类食品的鱼类养食用注意】
不过 ，首选的食品食用食物当属鱼类 。脂肪总量较低 ，值及注意
除可能存在的污染因素外，婴幼儿大脑和视力发育 ，孕妇 、尤其难得的是 ，大约为70-130毫克/100克 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，高血压 、在我国可能尤为突出 。应以每日平均50-100克为限 。又称为ω-3脂肪酸 。动脉硬化、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉、关节炎等免疫性疾病 。微量元素和维生素等营养物质 ，是名副其实的高胆固醇食物 。鱼虾为健康首选 ，简介 ： 鱼 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，哮喘、但其他污染问题可能同样严重 ，且不要吃含汞多的鱼 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，但虾蟹 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、污染是一个全球性问题 。贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。鱼类易于消化 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、蛋为我们提供优质蛋白 、旗鱼 、肉 、
但也不要多多益善 ，一般地 ，海鲜虽然美味 ，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，但也要限量食用 。首选的食物当属鱼类。或建议动物性食物首选鱼虾类 。 【鱼类食品的营养价值】鱼 、应选择含汞较少的鱼（如三文鱼） 。蛋为我们提供优质蛋白 、