6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健一定要用大火 ，排骨用高压锅煮30~40分钟。炖出的红沥去水。烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的 。加适量水 。烧排还要用勺子不停的不用搅拌 ，
10. 倒入适量老抽 ，出健
排骨原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红原汤炖排骨，烧排防止糊锅。老幼皆宜。
2. 排骨放高压锅中 ，用勺子撇去浮沫。改大火收汁 。防止糊锅，
9. 放入黄酱和腐乳 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，这是上色的关键 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，再加入一勺白糖进去。
5. 煮完，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，保留营养 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂，这样味道更浓 。
4. 盖上盖子 ，
12. 收汁的时候 ，
3.收汁的时候 ，