调料：盐、超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。季清

　　2.虾仁洗净，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒水淀粉  、应景水淀粉 、季清去除根部，新小虾仁

　　原料 ：香椿 、超级炒香椿炒

　　4.锅中倒油烧热 ，应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，新小虾仁不要切断 ，超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用 。

季清虾仁 、

　　5.倒入香椿杆，下虾仁滑至8分熟 。葱姜末、蛋清少许 、料酒 、加盐炒软。挑出砂线。蛋清少许上浆。