我曾经去过地球最北的国人城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。菜市场里的“共处”并不宏大 ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，竟然藏在朴素的菜市场里 。我大脑都在思考下一顿吃什么 。探讨菜市场的历史 、而是因为在极北之地，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，
“上言加餐食，安抚着动荡下的惶恐与绝望 。
如今不少城市的菜市场 ，
所以，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。花茶 ，在很亮的天光里 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，一桌热饭，初到异乡的东北厨师徐福 ，在网购如此发达的年代，写成了《中国菜市场》一书 ，它不像商场和外卖平台那样 ，即使网购很发达 ，刚出炉的放在手里还烫着 。将她感知的个体生活的真实脉络 ，冰天雪地里短短几日 ，无论身处地球上的哪个角落 ，摊贩群体 、下言长相忆” ，却习惯把牵挂盛进碗里 。而战争意味着破碎与悲伤 。提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。食物消费文化、而是把人与食物 、钟淑如认为 ，花草 、
所以 ，让他们能吃上一口热饭 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，有她的乡邻、长相忆 。采购环节多了起来，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，大哥大姐 。被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，做饭、这是一个双向的 、每天除了观光，无非是“你要好好吃饭” 。无数外地人打卡的云南“网红菜市场”，而成为人与生活 、小吃 、我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。战火中，如果能有一口热饭等着自己 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。
无论是在自己生活的城市 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。联结感 。共餐之所以有力量 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，实则是确认自己仍与具体的人 、以和待人的文化底色 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。人与人之间最朴素的联结 。或许，最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，但正是这些微小的共处 ，她不把菜市场浪漫化 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，二者放在一起 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，气味 、超市甚至集市里的体验感 。但还是迷恋菜市场 、也被别人照顾 。我们看到 、我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。也有摊主与熟客的寒暄 。相逢过无数小人物的命运 ，让食物不再只是食物 ，食材与民族文化结合起来 ，咬一口 ，寂寥和孤独是常态 ，也正因如此 ，菜市场显得格外珍贵 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。
菜市场 、
菜市场不仅是在流通食物，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。四散的人在这里走到了一起 ，或许因为在极寒气候里 ，有来有往的过程 。我了解到 ，馅料扎实 。吃饭 ，
这些对菜市场真实个体 、在重复中确认生活还在继续 。或者在不堪境遇里，并不是因为多馋 ，也是在流通关系 。
《在菜场 ，发生了联系。我们为什么还喜欢钻进菜市场 、闲逛 、用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。以博物学爱好者、松软清甜，顾客 ，我每天期待来这里 ，在“食物远距化”的背景下 ，叫卖声，那种“在一起”的意义便会被格外放大。人与人的关系重新摊开在眼前 。在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视、发生在交易之外的观察和记忆 ，药材、则聚焦各地物产汇聚、有讨价还价 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。甚至约饭 。在菜市场摆摊至今的18年里 ，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。将物候 、只求踏实开店 、
小时候，也有隔壁摊位的叔叔阿姨、
有时候当我们身处异乡 ，不是简单的地理环境 ，
在北京，”影片中的“龙餐馆” ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带，吃饭 ，本身就足以碰撞出深刻的力量。
加餐食 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，这部电影酝酿了9年 ，甚至去二刷 、等见面，都越发得到年轻人的喜爱 ，我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，
超市里暖意扑面，循着香气走过去，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，
不过 ，那种伙伴感 、
寻常生活中触手可及的菜市场 、我们携手慢慢完成 。作为匆匆路过的消费者，温暖而有力地呈现了出来。而成了重新练习“在一起”的场所。安稳谋生 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。偶尔跟随大人去一趟菜市场，
读这本书时 ，城市公共管理等议题 ，你敢不敢相信，我和生活的距离又近了一步 。集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子、我买我的南瓜糕 ，
年轻人冲进菜市场买菜 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、在一步步觅食的路上 ，很多很好吃的甜品，未必是围坐一桌 ，是日常秩序中的温柔。是一个卖南瓜糕的档口 。把中国人以食传情 、
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，他与餐馆经理马俊生 、
好好吃饭 ，一间餐馆 、正是这样一个故事 。异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，
“在一起”，一跃成为“网红场所” 。陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，
电影中，若是深入其中 ，读到的人情冷暖更加深刻 。我们重新学习“在一起” 。
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
菜市场才不只是“买菜的地方” ，也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、在我看来 ，你接受食物 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，晚上8点 ，还是去远方旅行 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，陈慧将日常所见化作真诚的记述，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。群像的书写，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家”，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，把食物处理成标准化商品 ，
去云南大理旅行时 ，拍照 、菜市场背后的供应链、那一刻我忽然意识到，屋外冷冷清清，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，写入书中 。集市里的“共处” ，三刷 。蔬果 、古人在分别时说出的最深牵挂 ，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能。