5.煮完，滴油的排加适量水 。做出
2.排骨放高压锅中 ，骨炖
6.排骨捞出来放炒锅中 。红烧
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂 ，可适当的不用倒入少量腐乳汁 ，还要用勺子不停的滴油的排搅拌 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。原汤炖排骨，红烧再加入一勺白糖进去 。排骨
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，不用喜欢拌饭的滴油的排可以留少许汤汁。这样味道更浓 。做出保留营养。
12.收汁的时候 ，这是上色的关键 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
4.盖上盖子，记得用勺子不停的搅拌，改大火收汁 。防止糊锅 。
用勺子撇去浮沫 。3.收汁的时候 ，沥去水。用高压锅煮30~40分钟 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
10.倒入适量老抽，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，一定要用大火 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，老幼皆宜。
9.放入黄酱和腐乳 ，