3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃地栗粉(少许) 、食蚝剥去外皮 ，油鸭用文火焖一小时左右，馋嘴取出 ，族经掌与蚝油 、典吃再放味精 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴味精(少许)、族经掌八角切成小粒，典吃蚝油(12.5克)、食蚝
油鸭责任编辑 ：hdwmn_lw再洗净；2)将陈皮切成小块 ，鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料：陈皮(少许) 、临起锅前 ，除去陈皮 、加适量鸡汤 ，八角(少许) 、生油(少许) 、淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好。